[밀집] 서귀포 혁시도시 찐맛집

 

제주 서귀포시 신서귀로 58

070-4115-8780

https://jsh8780.modoo.at/

(더 많은 정보는 "큰 지도 보기"를 클릭하세요)

 

밀면이 맛있는 집 '밀집'

2025년에 들러 보았는데 어디로 가셨는지 매장이 없어졌다. ㅜㅜ 정말 맛집이었는데 

 

가끔 나만 알고 싶고 딴 사람은 가르쳐 주기 싫은 곳이 있다. 그곳이 오늘 들른 밀면이 맛있는 집 '밀집'이다. 지난 해 처음 제주도에 왔을 때 밀면하면 부산인데 제주도에 왠 밀면? 싶었다.

 

일단 바깥에 서 있는 메뉴간판이다. 오늘은 걷기를 오버한 날이라 그런지 사진이 똑바로 찍히길 않고 삐딱하게 찍힌다. 밀면이라면 밀가루와 전분으로 반죽한 면과 돼지고기 육수 베이스 국물에 돼지고기 수육을 올려 만든 부산토속냉면이다. 과연 그럼 제주도의 밀면은 어떤 맛일까? 정말 가르쳐 주기 싫지만 음~~ 뭐 어차피 나 아니라도 장사 잘되는 곳이라......  

 

브레이크타임 바로 직후라 가게 안은 한산했다. 하지만 주방안은 배달주문으로 분주하게 움직이고 있었고 밀려서 잠시만 기다려 달라고 했다. 평소에는 아르바이트생처럼 보이는 점원이 있었는데 오늘은 사장님이신지 주방장님이신지 직접 나오셔서 친절하게 응대 해 주셨다. 

 

 

벽 끝쪽에는 혼밥족을 위해서 작은 테이블도 마련되어 있었다.

통창은 아니지만 바깥이 훤하게 들여다 보여 작은 가게지만 답답함이 없다.

 

가게에 들어서면 맨 먼저 시선을 끄는 간판이다. 먹는 법에 대해서 아주 자세히 설명 해 놓았다. 오늘은 땡볕을 20킬로 걷고 난 후여서 밀면이 땡길 수 밖에 없는 날이다. 기다리는 시간에 평소에는 찍을 생각도 없었던 메뉴판을 한번 찍어 본다. 

 

 

캬~~하 사진은 이렇게 찍어야 되는데 메뉴판이 일단 먹음직스럽다. 그 아래에 한우사골, 사태살, 각종한약재를 넣고 48시간 달였다는 말이 나온다. 부산식 밀면은 돼지육수에 돼지수육이 올라가는데 어라 이것봐라 싶다. 게다가 육수를 48시간이나 달인다니 정말 뭔가 믿음이 가질 않는가? 이쯤 되면 군침돌고 국물이 어떨 지 궁금하실 것 같지만 메뉴 마저 본다.

 

일단 들어가는 내용물 합격! 돼지보다는 소! 아하~ 밀집이 밀면과 굴국밥이 맛있는집 줄인말인말 알았는데 오늘에서야 이런 뜻도 있었구나 무릎을 탁 친다. 사장님의 음식에 대한 철학이 분명 해 보인다. 이쯤 되면 더 기대 된다.

 

밀면은 총4가지가 있는데 온밀면을 빼고는 모두 먹어봤다. 그것도 아주 많이 먹어봤다. 육전밀면은 밀면위에 육전이 올라 가는 메뉴고 밀집밀면은 그냥밀면이고 회밀면은 신기하게도 가오리회가 들어간다. 온밀면은 안 먹어봐서 패스! 나머지 3가지 메뉴는 각각 물/물비빔/비빔 요렇게 3가지로 구분해서 주문할 수 있다. 그래서 그냥 '밀면 주세요'라고 하면 다시 물어오니 선택을 해서 주문하면 좋다. 

 

 

아참 그리고 이집 밀집만두도 그렇게 쫀득하고 맛있다. 달다 달아! 나머지는 못 먹어 본 메뉴들이라 패스! 주로 여름에 집중해서 들렸는데 올해는 추워질 때도 들려서 다른 메뉴들도 섭렵해 볼 요량이다. 

 

일단 주문을 하면 나오는 달걀이다. 생달걀 아니고 구운달걀이다. 소금에 찍어 먹으면 맛있다. 참참 배달해서 리뷰하면 밀집만두 공짜로 먹어 볼 수 있으니 꼭 해보시길! 일반 만두랑은 다른 정말 쫀득거리고 뭐랄까 쫀득달달한 맛이었다.

 

드디어 나왔다. 아 지금 다시 봐도 군침 철철~ 맛있는 육수에 밀면, 그리고 그 위에 육전이 한움큼 올라간다. 육수에 살얼음 보고 침흘리기 없기!

 

 

역시 혼자 찍으면 사진이 잘 안나온다. 

 

한번 더 시도! 이게 좀 나은 것 같다. 아무튼 면별이 일반 밀면과는 다르다. 쫄면에 가깝다고 할까? 아니면 국수와 쫄면사이쯤이라고 할까 질긴 냉면보다 부드럽고 그렇다고 또 쫄면 같지는 않다. 아 아무튼 먹어봐야 그 맛을 안다. 사진을 면을 들었지만 국물부터 들이켰다. 두번 들이킨다. 단전에서 부터 올라오는 캬~~~흑 소리가 절로난다. 일반 밀면과는 쨉이 안되는 깊고 뭔가 몸에 좋을 것 같은 맛이 난다. 

이상 가르쳐 주기 싫은 집 '밀집' 서귀포 혁신도시에 들리시면 꼭 한번 드셔 보세요. 국물이 끝내줘요

 

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